Valerina's creek: fallimenti culinari

Valerina's creek

vivo sognando o sogno di vivere?

07 settembre 2008

stasera ho provatoa fare i panzarotti, in pratica delle grosse crocchette di patate.
premettiamo che non sono un asso in cucina, che non so neanche come si facciano le crocchette normali e che non ho decisamente un'anima napoletana, cmq alla fine pur avendo seguito passo passo la ricetta è venuto uno schifo T__T

l'impasto è venuto troppo morbido e non c'era modo di farlo addensare...
ho porvato aggiungendo più farina, ma poi sapeva troppo di farina, ho messo del pan grattato, ma rimaneva troppo morbido lo stesso

alla fine sono riuscita a farne tipo una decina piccole e poi le ho fritte: niente di che, ma soprattutto niente a che fare con quello che doveva essere XD

poi mi era avanzato un sacco di cose che ho arrabbattato un po': dell'impasto ho fatto uno sformato, ma mi sa che non sarà granchè e con l'uovo e tre albumi montati a neve ho fatto una frittata, dall'aspetto bellissimo, ma un po' insipida ^^'

alla fine mi sono ritrovata con la cucina tutta inzaccheata di purea di patate e metà delle stoviglie da lavare XD

Etichette: avventure

posted by Valia @ 10:47 PM

4 Comments:

At 9/08/2008 09:07:00 AM, NYY said…

Sbagliando si impara, o si capisce che non si e' portati ;-)
At 9/08/2008 11:04:00 AM, Erika said…

MAGARI LA PROSSIMA VOLTA PREDI LA PASTA BUITONI.. SARà PIù SEMPLICE E VELOCE.. :)
At 9/08/2008 10:15:00 PM, calendula said…

dai magari la prossima volta ti vengono buoni... ora che sai cosa hai sbagliato..
At 9/09/2008 05:44:00 PM, Valia said…

non ho ben capito quale sia stato l'errore...
forse avrei dovuto usare patate "vecchie" oppure far riposare l'impasto in modo che si rapprendesse un po' perdendo umidità...

vedremo al prossimo tentativo ^^'