| 19 settembre 2010 |
| Biscottini al limone |
Ingredienti:
300g di farina
125g di burro
125g di zucchero (io ho usato zucchero di canna che dava un bel colorito)
limoni
buccia e succo di limone
un pizzico di sale
Preparazione:
Amalgamare farina, burro, zucchero, scorza e succo di limone e un pizzico di sale, impastando fino ad ottenere una pastafrolla da lasciar riposare in frigo per 30 min.
Stendere la pasta fino a uno spessore di mezzo cm circa e ricavare i biscotti con gli stampini (meglio rotondi).
Tagliare il limone senza buccia in fettine sottili mettendole sui biscotti.
Cuocere a 180° per 12-15 min
Questa è la ricetta trovata su una rivista che ho usato per fare i primi biscotti della mia vita!
Sono venuti bene al primo colpo: tiepidi sono una favola, poi diventano molto secchi soprattutto se sono senza limone sopra, ma col te sono perfetti!Etichette: ricette |
posted by Valia @ 11:25 PM
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